Os hotéis boutique possuem a característica de proporcionar ao visitante a imersão num ambiente temático. A Casa das Portas Velhas não tem este nome por acaso, mas por apresentar uma decoração peculiar, com portas antigas recolhidas nas ruínas de casarões do Centro Histórico. Estamos instalado em um casarão do século XIX, o qual foi restaurado para dar lugar a este hotel cheio de charme. As portas aqui são utilizadas de maneira rica, como cabeceiras das camas, enfeites nas paredes, molduras de espelhos, objetos de arte para a contemplação do visitante. Outros atrativos temáticos como chaves, dobradiças e maçanetas antigas estão espalhados por todo o hotel compondo a decoração do ambiente.